为确保春节期间公众饮食安全，强化检察监督，进一步加强主管单位对餐饮门店食品安全监管力度，1月21日，邢台开发区检察院与区食药监工作人员对辖区内承办“年夜饭”的餐饮服务单位及小餐饮门店进行食品安全检查及现场指导。

本次检查的重点是查看经营户对年夜饭承办方案、食品原料采购、菜谱、操作间卫生情况、生熟食品的分类存放、分开加工以及加工场所的卫生、餐具的消毒和存放、食品留样情况。检查中发现个别饭店存在卫生状况不达标、生熟食品未分类存放、食品留样不规范等问题，食药监工作人员对问题门店进行食品安全教育。

春节临近，开发区院将继续加大食品安全监督力度，持续规范全区食品餐饮行政执法行为，为保障居民过放心安全年，贡献检察力量。